“抢赚快钱,我们自食恶果!”士林夜市惨痛告白

拥有百年历史出租车林夜市,是台湾最具观光指标的夜市,但如今,空出上百家店面,寂寥街景与一整排的店面出租,前所未见,连带影响周边星巴克和麦当劳等品牌撤出,震撼业界。

对此,政府首度紧急派人辅导、投注资源,就怕这个年营收百亿元的地标,从该蹶不振。

它交通便利、腹地大,周边游憩地点多,拥有绝佳商圈优势,但它为何走到今日局面?

“这是前所没有的黑暗期,我们自食恶果!”士林老街商圈繁荣促进会理事长苏文山说了重话。他坦言,早在疫情前,该夜市就被消费者诟病“贵又难吃”,追根究柢,是因为重押国际旅客,让品质下降。

原来,2008年政府开放陆客来台,该夜市一天能涌进5千名陆客,各摊商尝到甜头,为了赚快钱,他们追求翻桌率,不惜牺牲品质,更乘机哄抬价格,还一连开出十几家相同的蚵仔煎、凤梨酥、牛轧糖等店面,丧失特色。

这带来的后果是,失去消费者信任,网络论坛差评遽增。当陆客渐少,摊商仍抱着观望态度,不愿面对问题,甚至想从东南亚等其他国际旅客下手,生意却大不如前。

“这几年大家都是在硬撑,疫情来,就全部都垮了!”他解释。

如今,他们痛定思痛改变,首度盘点商家的属性和产品,尝试做出差异化区隔,还让摊商上课,学习线上营销和多样支付等新服务,想唤回消费者的心。

不过,转战其他夜市的消费者,很难轻易回头。这个百亿商圈正用最惨痛的教训提醒着,即便拥有种种优势,一旦抢赚快钱,失去信任,就可能跌落神坛。

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