联手麦当劳推人造肉汉堡McPlant

乘着肉类供应不足的趋势,在疫情下崛起的人造肉创业公司Beyond Meat,如今却踢到了铁板,不单财报表现不如预期,与麦当劳的合作也被认为前景黯淡,股价在盘后交易时段崩跌28%。

餐厅植物肉需求量大减,Beyond Meat转盈为亏、营收远逊预期

在最新一季(7月至9月)的财报中,Beyond Meat一反第二季趋势,营收仅9,440万美元,仅较去年同期的9,200万美元增长2%,远逊于外界预期的1.3亿美元。

利润方面更转盈为亏,调整后每股亏损则为0.28美元,使净亏损达到1,930万美元,而外界原先预期则为获利0.05美元。去年同期净利达410万美元,每股盈余为0.07美元。

纵然消费者购买量大幅上升,仍抵不过餐饮业销售的衰退。

为何肉类供应放缓的红利不再?Beyond Meat首席执行官艾森.布朗(Ethan Brown)表示,这是因为饭店、餐厅在疫情下转趋保守,利用人造肉开发新菜色的需求大减,这也反应在本季餐饮业部门销售较去年同期大跌42%上,这部分包括与餐厅、学校及公司员工食堂的交易。

虽然现况不容乐观,但布朗指出,餐饮业正从疫情危机中快速反弹,“有迹象显示某些大型餐饮企业正着手开发新菜色。”餐厅约贡献了Beyond Meat餐饮业部门约3分之1的销售额。

布朗解释,第二季时餐饮业部门就已出现恶化,但消费者破记录的购买量抵消了影响,然而第三季消费者购买量趋缓,餐饮业却未见好转,才导致第三季营收远低于预期。

不过,虽然没有第二季爆发性的增长,面向消费者的零售部门仍较去年同期增长约38%,显示对一般人们来说Beyond Meat仍是代替肉类制品的良好方案。

麦当劳宣布推出植物肉系列McPlant,令投资者步步惊心

且在第三季营收不尽人意的情况下,又有一个消息令投资者忧心忡忡,那就是麦当劳宣布2021年将推出人造肉汉堡McPlant系列,对Beyond Meat的股价造成二次打击。

汉堡王、肯德基纷纷涉足人造肉领域时,麦当劳在经历陆陆续续的测试后,也终于正式进军这块新兴市场。麦当劳国际总裁伊安.博登(Ian Borden)表示,“我们开发出一种美味的新汉堡,它会成为植物肉系列的第一款产品。”

植物肉汉堡是麦当劳加速增长计划的一部分,麦当劳为在这个特殊时期把握趋势,还启动了一项会员计划、更改食品包装,以及推出鸡肉三明治进攻过去鲜少涉猎的市场。

《路透社》指出,麦当劳推出植物肉汉堡的消息,令Beyond Meat股价大跌8%,而Beyond Meat也立刻出面回应,他们与麦当劳共同开发的植物肉汉堡排,将成为McPlant系列产品中的一员。

作为加速增长计划的一环,速食业王者麦当劳也正式进军植物肉汉堡,计划将推出McPlant系列产品。

Beyond Meat曾与麦当劳有过合作关系,两者去年在加拿大共同测试了一款植物肉汉堡,但测试完毕后就没有下文,这次发布植物肉系列麦当劳也只字未提Beyond Meat,令外界对这间植物肉创业公司的参与程度感到悲观。

再加上,麦当劳首席执行官克里斯.坎普辛斯基(Chris Kempczinski)说的留有余地地表示,“我们还没决定接下来的走向及合作的供应商,因此暂时不会发布意见。”

但也有看法认为不必太过惊慌。“植物肉产品市场很容易进入,但很难创新。”研究公司CFRA分析,“我们认为创新是Beyond Meat及Impossible Foods的竞争优势,未来两三年后的产品又会与现在不一样。”

且布朗透露,“我们与麦当劳的关系非常好、相当稳固。”强调双方已经创建了长期的合作关系。至于为何麦当劳对供应商名单三缄其口,他猜测只是单纯为将会议聚焦在麦当劳的未来策略上,倘若宣布Beyond Meat为供应商可能会造成影响。

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