两大连锁超商企业，先后运用IT强化鲜食管理，解决门店剩食导致食材浪费的问题。继全家去年推出“友善食光”，以价格促销即将过期的商品，7-Eleven也宣布6月开始，将在5700多家门店推动i珍食项目，估计减少的浪费食材量，相当于一年超过400万颗御饭团。
全家超商在去年便推动“友善食光”，将到期前7小时的鲜食商品以折扣方式促销，吸引消费者购买这些即期商品，有效降低鲜食报废的情形，背后依赖的正是全家在多年前就采用的时控条码，最初目的为防止门店售出过期商品给消费者，“友善时光”进一步将时控条码结合时间定价机制，让条码依时间反映价格折扣，以促销即期商品，降低鲜食报废的问题。
7-Eleven为强化门店的鲜食商品管理，在2014年导入智能标贴，将鲜食条码和后台的POS系统结合，当店员为消费者结账时，如果扫描快过期的鲜食商品条码，就会显示警示消息，无法刷读条码结账。在此之前，门店靠着店员以人工方式查看商品有效期，挑出过期前30分钟的商品报废，但以人工方式挑出报废商品可能会有遗漏。
7-Eleven表示，智能标贴需搭配系统升级，同时串联门店账务系统、支付工具等，鲜食商品为实现门店差异化的重要一环，除了提升商品力，协助门店减少食材浪费，可带动鲜食商品销售增长及提高订货信心。
今年4月在台北市800家7-Eleven门店测试i珍食项目，升级智能标贴系统，将鲜食管理的时间限缩到赏味期前8小时，并提供7折的价格优惠，当消费者购买御饭团等鲜食商品，在货架上就会看到贴有i珍食贴纸的商品，代表该商品即将过期，享有7折优惠。经过测试，发现折扣确实吸引消费者，购买者以19到35岁居多，以学生居多，女性消费者占6成。
6月3日起i珍食项目扩大到5700家门店，鲜食商品品项也从原来的约60种，扩大到鲜食面、汤品、沙拉、面包、三明治、汉堡等上百种商品。7-Eleven估计省下的浪费食材，一年相当于超过400万颗御饭团的量。
7-Eleven也从门店端着手，例如门店的销售预测订货系统，自动产生订货值，为了提高预测准确性，纳入天气气候因素，以及去年同期销售表现，减少库存、报废商品的情形。另外，从8月开始，4度C的门店鲜食预订也将提前至12小时前订货，让鲜食厂有更多的时间准备调整，避免食材的浪费。
目前已在门店销售预测订货系统上导入AI，能做到单店精准销售预测，部分商品类别在全门店导入，X-Store则可做到全类别商品导入。
在生产端为避免食材浪费，7-Eleven以7度C低温冷链系统，涵盖食材的处理、生产、配送各个环节，避免食材变质报废；另依鲜食商品的不同，创建18度C及4度C温度鲜食厂，搭配低温冷链物流系统，以降低因温度控制不当，报废食材的问题。
通过上述种种方式，7-Eleven希望在2030年前完成剩食减半的目标。