11月中，瑞幸咖啡公布了第三季财报，不只净营收、单月售卖产品总数都比2018年高出4倍以上，门店数量、单月活跃用户数、单店月平均活跃用户、单店季度收入同比也都呈现正增长，同时，之前被质疑的“烧钱策略”，瑞幸在季度的单杯成本统计上，一路从2018年第一季的28元（人民币，下文皆同），降至2019年第二季11.1元，在营收增加、成本减少的走势下，净利率从去年同季度的-253.20%减少至-60.25%，瑞幸股价硬生生地暴涨70%，赚钱是一门学问，花钱也是一门学问，瑞幸正在去除“烧钱”的标签吸引投资人。
抢市场占有策略，流量池“下一步”才关键！
最早的瑞幸，靠着“裂变”拓展用户，很快地打开了中国原本不大的咖啡市场；接着，打出“咖啡钱包”买10赠10，半价促销；随后，又推出低至1.8折的优惠券活动再次扩大用户数量；2019年起，扛着上市的财报压力，瑞幸才开始减少优惠力度，截至2019年第三季财报数据，累计交易客户数已经达3070万，月活跃用户平均每个月买4.5杯，2年内累计超过3000万交易用户。
瑞幸抢市场占有策略，正如《流量池》这本书名一样，不断地拉新流量，还要“让流量在池里转”。
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其实，靠着低价抢市场占有，瑞幸并非第一家，中国第一大的叫车软件滴滴就是这样起来的。在滴滴起步经营时，一趟半小时车程能比出租车便宜超过20元，低价抢市场占有，但如今的滴滴，已经与出租车几乎同价格，而许多人已经习惯性地使用滴滴叫车。
滴滴成功了，挤得连Uber都被它收购，但反观抢市场占有的例子，回头看也是尸横遍野，有“小黄车”外号的共享自行车ofo就是最经典的例子。用户确实使用了，品牌也打响名号了，但是盈利模式迟迟找不出来，流量进不到池子里生财，最后烧光了资金，周转困难，演变至今仍因用户押金问题缠身，而滴滴、美团、支付宝等大平台则直接接收共享自行车这块市场，将数据另挪他用。
归根结柢瑞幸的抢市场占有，快速拓展用户的能力了得，但更厉害的是，它能快速地靠既有用户缩减亏损，而且在净利增加的同时，不至于让用户背它而去。
扩大品项，摆脱纯咖啡，更要做“品牌”
为什么咖啡店很少纯卖咖啡？多数答案都来自利润问题，而瑞幸真的是一开始只卖咖啡。在中国，经常喝星巴克的人，估计只占瑞幸头部用户的一小部分，因为星巴克的咖啡多数在25至50元人民币不等的区间，而饮品定价只有21、24、27三个价位的瑞幸，1.8折可以在5元人民币内喝一杯咖啡，这些人，就不会花个20多样去买一块三明治，在如此的用户面貌下要增加盈利并不容易，而瑞幸在“扩大品类”上找到一条出路。
经营“小鹿茶”让瑞幸逐渐摆脱纯咖啡，更成功打造了自己的品牌。瑞幸咖啡
瑞幸扩大的非咖啡品类，包括轻食、茶拿铁、冰沙、水果茶饮料、零嘴、周边。目前，非咖啡产品占瑞幸收入的比重已经达到45%，而小鹿茶（茶拿铁、水果茶饮料）占比达到20%。
不让所有产品都只是瑞幸咖啡的附属，而是另外经营“小鹿茶”这个自有品牌，瑞幸运营正在摆脱纯咖啡，但是更重要的是，瑞幸要做“品牌”。
根据中国《远见财讯》的报道，瑞幸高层在电话会议中曾表示，2019年第二季度到2020年第二季度，瑞幸会大力投资品牌建设，前期营销会消耗比较多费用，但到2020年第三季度后就会恢复正常。
2019下半年，瑞幸推出自己的便携杯、鹿角吸管杯、瑞幸马克杯等周边产品，并联合代言人汤唯、刘昊然推出汤唯签名保温杯、刘昊然盲盒公仔等产品，凸显瑞幸养粉丝的品牌野心，而作为一家咖啡店，瑞幸的品牌经营不只线上，还走线下，借由主题店的创意设计，配合城市氛围塑造网红打卡点，线上宣传的同时又带动零售的消费人流。
出了名的“速度快”，仍是不到三年的创业公司
瑞幸咖啡，在业界可以说是出了名的速度快。成立不到两年到美国上市；成立一年估值22亿美元、两年市值63.6亿美元；开分店速度快，平均每天开7家店；合作商层出不穷，从银行联名卡、银行互惠活动、大型音乐节、支付宝、微信等都曾经是瑞幸合作商。
大量烧钱的背后，瑞幸其实是一支连续创业成功的团队在经营，在新流量部分，瑞幸从不同的合作商导流，快速开分店；在减少亏损部分，则在一年内从3个品类扩张至9个品类，半年内推出超过5个系列的周边产品，策略性地拓展且速度快，积极反映在这次财报，并联动了股价的攀升。
其实，瑞幸还是一家成立不到三年的创业公司。许多人常说三年对于创业公司来说是一关，超过90%的创业公司会在三年内倒闭，瑞幸目前A+B轮累计融资4亿美元，投资人都虎视眈眈地等待着它将流量池变现，在2019年的第三季度看来，瑞幸得以力挽狂澜并非没有原因，这一年其中无论是产品、合作商、实体面都有大幅度量或质的提升。
写在最后，瑞幸烧钱模式对于我的得到。资金需要花在刀口上，烧钱也是要交成绩单的，瑞幸从投资人手上获得的钱，在第三季财报后看起来是一副越打越好的牌，但这只是开始，瑞幸接下来会通过哪些方式转亏为盈，无论成败已经是值得参考的案例之一。