日媒估日本人年喝超过2亿杯,珍珠奶茶已成国民饮料

日媒报道,如果从今年日本进口的珍珠(粉圆)数量来简单推测估计,日本的珍珠奶茶销量可能超过2亿杯。由于日本大型连锁餐饮企业也加入市场,珍珠奶茶可说已成为日本人的国民饮料。

日经X TREND报道,日经TRENDY与日经X TREND共同发布的“2019年热卖30项商品”中,来自台湾的珍珠奶茶获选第2名。为了这颗可以加入饮料也可放入甜点中的黑色珍珠,处处可见日本人大排长龙。

文中指出,日本在2018年其实已算是珍珠奶茶的第3波热潮,但今年珍珠进口数量竟然可能会比去年增长4.5倍,可说已达到非短暂性热潮的水准。

日本财务省贸易统计显示,2019年1月至7月进口6,270吨珍珠,已经是创新高的2018年全年进口量的2倍多,且跟去年同期相比增长超过4倍。

如果简单推测估计一杯珍珠奶茶中约放入25克到30克的珍珠,日本今年珍珠奶茶销量可能超过2亿杯。

珍珠奶茶发源地在台湾,随着知名店家登陆日本,让许多日本人们可以更容易买到珍珠奶茶。很多人买了珍珠奶茶拍照上传,通过社群网站让这股风潮迅速扩散,创造出许多以珍珠奶茶为主的新流行语,也让许多珍珠奶茶专卖店大排长龙。

也就是这股风潮,让台湾更多大型连锁企业加速到日本开分店。

研究外食市场的专家有木真理谈到珍珠奶茶企业大举开分店的原因说,珍珠奶茶制作简单,且多数都是外带,珍珠奶茶专卖店可以在比咖啡店更小的店面开店,加上成本较低,有意投入这个市场也更容易。

目前不光是日本大都市,全日本各地几乎都是珍珠奶茶激战区。

珍珠奶茶看似单调,但通过搭配不同茶种,已变化出至少10种珍珠奶茶饮料。珍珠奶茶的甜度可以随消费者指定,也掳获不少对甜食抱有罪恶感的中高年妇女。

大约在今年5月,日本大型餐饮店也陆续加入珍珠奶茶市场。7月推出2种珍珠奶茶饮品的大型连锁咖啡店表示,在试卖阶段就大获好评,询问度相当高;实际销售的数量也胜过其他饮品,无疑是近年来最热卖的商品。

很多日本男性觉得去珍珠奶茶专卖店排队购买很丢脸,现在可以在大型连锁店内喝到。

有木真理说,虽然热潮不久就会消失,但珍珠奶茶已经不会从日本的街上消失;接下来将进入稳定期,很多地方都能喝到。

(首图来源:pixabay)