合适的照明能够帮助减少食物浪费问题

适当的照明不仅能加快植物生长和增强人的活力,还能够减缓预先包装好的肉褪色的速度,减少食物浪费问题。

据报导,英国超市Co- op 通过改变冰箱的照明来解决肉类商品褪色的问题。

一般情况下,冰柜中预先包装好的肉会随着时间褪色,这种肉对消费者的吸引力下降。因此,杂货零售商不得不在商品还能食用的情况下就把它们撤柜。这是一个让他们头疼的大问题。

于是,Co-op 超市尝试通过调节照明来解决这个问题。最初,Co-op 将冰柜 LED 灯条的色温从 4000K 调到 2700K,结果发现褪色变弱了,但是商品的外观仍旧出现了变化。后来,Co-op 与昕诺飞(Signify)和英国一家冰柜供应商 Epta 合作,以便找到另一种解决方案。

昕诺飞提议使用飞利浦InteGrade 窄束灯具试验,这款灯具采用低功耗的LED 芯片和30° 窄束技术,能够减少热点、增强光的均匀性,并改善冷冻商品的外观。

试验安装了 InteGrade LED 灯具后,Co-op 发现 24小时后肉没有褪色,5 天后,上层冰柜的肉没有褪色,只有靠近竖框的肉有一点要褪色的迹象。到了第 8 天,靠近竖框的肉略微褪色,但仍在可接受的范围内。只有到了第 13 天,肉褪色程度才明显增强。

试验结果表明,改用合适的 LED 灯具是减少肉类商品褪色问题的首选方案。