发起外送极“减”行动,foodpanda将推出“零剩食计划”

响应10月16日由联合国发起的“世界粮食日”,foodpanda宣布即将推出“环境友善──零剩食计划”,针对居民喜爱的饭、面等主食,提供饭、面量的份量调整,让食量较小或对饭、面摄取较少的消费者,能够选择刚刚好、适合自己的份量,进而有效减少剩食产生。同时也鼓励用户选择低碳餐点及台湾当地食材,从日常生活中着手减少碳足迹。

根据2020年环保局统计,台湾平均每人的厨余量居亚洲之冠,全年厨余回收超过52万吨,换算厨余桶堆栈起来约有1.2万座台北101的高度,而其中更有许多是未食用完毕就被丢弃的剩食。

foodpanda与RE-THINK进一步对剩食议题展开调查,发现有32%用户都因餐点份量太多吃不完而直接丢弃;由于台湾人习惯以饭、面类为主食,且平台上有近半店家为提供饭、面类的中式餐饮店家。因此,foodpanda着手规划“环境友善–零剩食计划”,让胃口较小、较不喜欢摄取饭、面等淀粉的消费者,在订餐时即可选择适合自己的饭、面份量,精准地从源头降低食物浪费。

另外,世界粮食日除了呼吁大众爱惜粮食减少浪费,也希望探讨气候异常对粮食生产所带来的冲击;同时,为减缓气候变迁,减少碳排放是关键之一,而根据牛津大学的研究,肉类所产生的碳排放较植物性食物高10-50倍。

为此,foodpanda为了协助消费者吃得健康更有助环境永续,也设有“素食”类别的筛选器,一键为消费者筛选出各式素食、蔬食店家,目前平台上提供破千家的素食、蔬食店家,让消费者轻松选择低碳餐点。

(首图来源:foodpanda)