明天就是一年一度的世界咖啡日了，对于一些想要到处看看特色咖啡厅，但往往受到时间、空间的限制，这时就可以看看拥有建筑背景的插画家Ker Ker所画出的透视咖啡厅，来了解每一间咖啡厅的特色为何。
只是说到记录咖啡厅这件事，大多数的人可能都会选择拍摄照片就好，画出透视咖啡厅虽然有自己的特色，但为何还要耗时耗力来画透视图？对此Ker Ker表示，虽然很多人都会利用照片的方式来记录下一间店的面貌，但往往需要拍摄很多照片来成就一间店的完整样态，但如果通过透视画就可以一次做到所有的事情。
透视图耗时耗力，如何提升效率？
过去Ker Ker在画透视咖啡厅时，用的是传统纸质绘画的方式，完稿之后再将作品丢进Photoshop去背，但这样的方式难免会有些失真；Ker Ker也曾想过要利用电绘版来画图，但他很快地就发现自己在使用电绘版会出现一些障碍。例如电绘版的使用方式是眼睛看着屏幕、手拿着笔来画画，但这样的方式会有延迟性与空间差，Ker Ker相当不能适应这样的方式。
身为果粉的Ker Ker当初在听到苹果推出iPad Pro与Apple Pencil这样的产品组合时就相当开心，搭配上绘图软件Procreate，这样的组合陪伴Ker Ker渡过了7年的绘画时光。
Ker Ker分享，iPad Pro搭配上Apple Pencil的作业模式几乎与纸笔画画一样，但比纸笔绘画更棒的是，利用这一类的工具来绘画，画完的那一瞬间就接近完稿了，因为相对于纸笔作业，利用iPad Pro来作画省去了繁杂的去背时间。
通过便利的工具来作业其实是相当重要的一件事，毕竟Ker Ker除了是插画家之外，还有另一个相当重要的身份──家庭煮夫。
“克服技术上的问题，让回家煮饭这件事变得更容易，这可以让我更安心地跑店。”Ker Ker表示，通过苹果设备的组合让他一年可以画超过百间的咖啡厅，画一张图平均是4个小时；若是以往的纸质作业方式则是需要耗上一至两天的时间。
换上M1 iPad Air与Apple Pencil 2
Ker Ker的第一部iPad Pro陪伴了他超过7年的时间，起初搭配的Apple Pencil还是第一代产品，因此今年Ker Ker在今天苹果春季发布会后看到搭载M1芯片的iPad Air后，就决定入手一部。
对于入手新设备与第二代Apple Pencil，带给Ker Ker的惊艳感更大；他表示，虽然第二代Apple Pencil握起来的触感与重量明显与第一代Apple Pencil不一样，但是搭配上iPad Air的磁吸收纳方式让Apple Pencil变得更轻松，且如果笔忘记充电也没关系，只要吸上iPad Air即可，对于时常需要跑店的Ker Ker来说移动上相当便利。
再者，其实很多咖啡厅的桌子都偏小，过去使用iPad Pro创作时，桌上往往已经被咖啡、甜点所占满，因此得将iPad Pro放在大腿上画画；但iPad Air体积较小，即便桌上已经摆上许多物品，但仍有空间可放上iPad Air来作画。
如果你原先就是Ker Ker的粉丝就会发现，近期Ker Ker的作品从黑白开始转向了彩色，而这其中最大的原因就在于换上了Apple Pencil 2。
Ker Ker认为，相较于一代笔，第二代的Apple Pencil的灵敏度大幅地提升，因此近期才开始有彩色的画作。
除了iPad Air、Apple Pencil 2还有使用什么苹果产品？
上述有提到，Ker Ker除了是插画家外还身兼了家庭煮夫的角色，因此即便有时间跑店，也不见得有太多地时间可以停留在咖啡厅中画完整张透视图。因此Ker Ker也会搭配使用iPhone拍照、记录咖啡厅中的各个角落，随后再回家继续完稿。他也打趣地说“只是我有时候连手机都会忘了带，干脆用iPad Air来拍照。”
除了搭配iPhone拍照功能外，Ker Ker也相当善用iPhone“照片”App中的“地点”功能。他表示，其实自己常常不记得店名，也可能忘记来过这间店，但如果过去有拍过照片，都会利用“地点”相册来钉下自己的每个足迹。
虽然有些插画家出外时会选择使用iPad产品，但是回到家中后仍会使用PC机来作业；对此，Ker Ker则表示，自己在家中仍是以iPad Air作画为主，不过有时会搭配iMac来作业，这时的iPad Air就会转化成电绘版的角色。如果已经在iPad Air搭建好初稿，也可以利用剪贴功能将画作贴到iMac上继续细部修改。
透视空间的意义？
身为创作者，Ker Ker的工作和生活有密不可分的关系，从单身、两人生活到为成为身兼插画家一职的家庭煮夫，作品风格有明显的转变。从最初为维持版面整齐而全部以俯视的视角绘图，给人“悄悄观察、小心翼翼的神秘感”渐渐转成“三点透视，娃娃屋”的角度剖视和透视，这样的转变主因来自于女儿的诞生，“现在我所画的每张图，第一位观者就是她，只要她能看懂，这张图就宣布完稿。”而这正是让观者快速进入状况的方式，也是他的创作核心，把店内的店员和客人都以可爱的猫咪呈现，让曾到店或还未走访的人们，能再次共鸣或在情绪上有期待。
Ker Ker认为，照片和插画这两者最大的差别是前者用专业器材捕捉肉眼看到的当下，并留住那样的景象。而插画是运用构图的技巧，把肉眼看到的东西呈现出来“是用眼睛拍下来，经过脑袋运转后被思考后重新诠释的。这个把立体空间压缩成平面的过程，转换的流动需要消化、处理后才能输出完成。”
对比于照片的拟真，会发现有些在“那时、那里”发生的一举一动无法被留住，需要一点靠看照片时的想象力来补充。但插画能给的弹性和空间则是来自于说故事，深受每日念故事给女儿听的影响，Ker Ker的作品现在充满对话与互动，每个角落都有趣味等待被挖掘。
Ker Ker运用建筑背景与绘图专业结合对咖啡的喜爱，把一次次在咖啡厅感受空间的记忆，通过iPad Air和Apple Pencil记录下来。从默默访店的隐藏版客人，到开幕前就被邀请抢先绘图的插画家、会说与画故事的家庭煮夫；他表示，这两项工具成了我最轻便的法宝，即便每个人想看的、想说的事都不同，插画最大的魅力就是能一次说好几种不同的故事。一张照片像是故事书里的一个篇章，而一幅插画则能成为一本故事书。
（图片来源：Ker Ker）