专注品味生活与极致体验的FineDayClub携手NFT策展管理平台EchoX，共同发售全球首颗“可以吃的NFT”，原本专属于NFT行家的数字收藏，2月14日起，爱尝鲜的顶级玩家也有机会成为虚拟艺术创作藏家，更可以体验沉浸式的五感餐点，享有跨越虚实的奇幻一刻。
RAW是国际名厨江振诚返台后推出的概念性餐厅，以台湾时令素材为主轴，通过“吃”的享受营造出一种不同以往的生活风尚，让许多人慕名而来，使RAW总是一位难求，获得了“全台湾最难订的餐厅”的称号。但主厨江振诚的“玩心”并没有那么容易满足，不断寻找新的挑战与突破的他，更与VR金奖导演黄心健、当代表演艺术家张逸军三强联手，通过NFT线上策展平台EchoX打造全球首颗“可以吃的NFT”-“We Are What We Eat”。
“可以吃的NFT”为近期高端美食饕客高度关注话题，横跨艺术与美食，体现前所没有，游走于虚实之间的五感生活风格体验。去年底的一场“创作者之夜”活动，就让RAW餐厅一秒变身成艺术展演场，从VR技术的视觉震撼、舞蹈表演的艺术洗涤，到美食的味觉刺激，多层次的感官飨宴，在虚实集成下，将NFT从自带话题性的趋势产物，转换成真实可以通过视觉、听觉、味觉交织的全面享受。
FineDayClub的会员自2月14日起，就有机会优先购买“We Are What We Eat”最后100颗Seed NFT，而拥有此NFT将享有RAW优先订位权乙次，并可加购主厨江振诚为此NFT设计的专属料理隐藏版料理Pomme et Terre，通过与众不同的餐桌VR，体验享受全球最顶尖的食艺之旅。