位于以干旱著称的地中海东岸，以色列常年以来一直是水相关科技的领先国家，不论是废水回收、海水淡化、农业精准灌溉等等技术，可说尽可能取得所有可用的水。以色列的邻国约旦，位于同一地区，也深受干旱所苦，而气候变迁更加剧了两国的干旱危机。
约旦于1994年与以色列创建外交关系，是仅次于埃及（1979年与以色列建交）与以色列建交的中东伊斯兰国家，但在这一波以色列拓展阿拉伯国家外交关系的连续出击中，相对于阿拉伯联合酋长国、巴林等国的密切往来，以色列与约旦的关系相较之下似乎停滞不前，不过，水危机也成为外交转机，如今两国共同面临气候变迁挑战，有望成为以色列与约旦在水与能源领域实质合作，进而改善双边关系的契机。
以色列以节水闻名于世，2015年时，以色列已经回收86%用水，到如今更提升到90%，20年来投资7亿美元于污水处理厂，将用过的水处理完用于农业，农业也发展精准灌溉，用最少量的水种植农作物，因此农业用水比例远低于其他国家，一般国家农业大概用去70%可用淡水，以色列仅50%。
以色列的水资源管理科技远近驰名，以致于因气候变迁以及中国在上游拦截水源的湄公河流域各国，也向以色列取经，学习如何在缺水状态下维持农业运行，于2021年9月，以色列与湄公河委员会（Mekong River Commission）签署相关合作协议。湄公河委员会四国为：越南、泰国、柬埔寨、老挝。
还可合作完成减碳目标
然而以色列本身也正面临相当严重的水资源危机，以色列已经连续4年干旱，原本以色列就已经几乎极尽可用淡水资源，每年以色列可再生淡水资源大约仅18亿立方米，以色列已经充分利用其中高达95%，实在难以再从中挤出尚未利用的水资源，只能利用其他非常规办法，例如拦截径流水、人造雨，以及海水淡化。另一方面，水资源分布也不平均，北部占80%，南部仅20%，加上气候变迁因素干旱加剧，将使以色列未来越来越倚重海水淡化为稳定的水源。
邻国约旦也同样是全世界最缺水的国家之一，1994年与以色列创建正常关系，着眼点之一就是两国之间的水资源合作。如今约旦也同样遭遇气候变迁下的极度干旱侵袭，不过危机就是转机，干旱再度打开了两国关系升级的机会。
过去海水淡化成本相当高，如今正在随着技术进步与量产，成本快速下降，不过以色列若要倚重海水淡化为稳定的水源，在全球对抗气候变迁下又有了新的问题，那就是海水淡化需耗用大量能源，这可会让以色列的减碳努力难度大增，以色列目前设下能源领域减碳至少85%的目标。这个难题成为以色列与约旦可以合作的空间。
以色列本身国土有限，但约旦有大量空置土地可以用来设置大规模太阳能发电场，这打开两国“以电换水”的合做空间，约旦提供太阳能的绿电，以色列就能以绿电海水淡化得到“绿水”，不用担心海水淡化影响减碳目标，再反向提供水给约旦，解决缺水燃眉之急。1950年代起，以色列与约旦进行水资源分配会谈，借此逐渐化解剑拔弩张的仇恨关系，终于在1994年签订和平协议。
如今在气候变迁下，根据美国智库世纪基金会（The Century Foundation）2020年12月发布的报告，约旦成为全球第二缺水国，至2025年水资源供应比起水资源需求短缺超过26%，而约旦不像以色列有海岸线可发展海水淡化，即使引进科技也无处凭空取得水资源，在缺水加剧下，势必要与以色列更密切合作，以色列的水科技，不仅帮助自己在缺水地区站稳经济发展脚步，更已经成为拓展外交的利器。
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