想改善偏头痛?减少蔬菜油改多摄取鱼类油脂试试

偏头痛难治愈,且病发时会严重影响工作效率及生活作息。最近有研究显示,饮食增加鲑鱼、鲔鱼及沙丁鱼富含的多样不饱和脂肪酸“omega-3”,能减少偏头痛发作频率及缓和病情。

偏头痛难以治愈

偏头痛为神经系统疾病,是导致慢性疼痛、工作能力下降和生活品质低落最常见的原因之一。全世界有超过400万人被慢性偏头痛(每月至少15天发作)所苦,90%以上患者发病时无法工作,且每次发病可能持续4小时到3天不等,影响生活甚巨,尤其18~44岁女性特别容易患偏头痛,估计有18%美国女性受此影响,但目前偏头痛药物通常只能部分缓解症状,且可能产生药物依赖或成瘾等副作用。

饮食会影响神经发炎的程度

美国国家老年研究所(National Institute on Aging)及北卡罗来纳大学教堂山分校(University of North Carolina at Chapel Hill)等机构科学家,已发现Omega-3含量较高且“亚麻油酸”(linoleic acid)含量较低的饮食,可缓解三叉神经与偏头痛有关的神经渠道发炎迹象,为证实饮食脂肪酸成分的确会影响偏头痛,研究团队进一步展开人体临床试验。

Omega-3及亚麻油酸

Omega-3是人体无法自行合成的多样不饱和脂肪酸,于人体对抗发炎过程扮演重要角色,富含Omega-3的食物包括深海鲑鱼、鲔鱼、坚果、亚麻籽、奇亚籽(鼠尾草籽)等。亚麻油酸则主要来自植物油脂,如葵花油约含60%亚麻油酸,玉米油约含50%,沙拉油含7%~8%。

但亚麻油酸是人体合成花生四烯酸(Arachidonic acid)的原料,花生四烯酸又可进一步转化为促进发炎反应的前列腺素E2(PGE2),因此摄取过多亚麻油酸有可能会诱发发炎反应。

多鱼油少蔬菜油,能改善偏头痛

试验招募182名偏头痛频繁发作的成年人,为期16周的试验期间,随机分配到3组饮食组:鱼类脂肪含量高且亚麻油酸含量低的饮食、鱼类脂肪含量高且亚麻油酸含量高的饮食、亚麻油酸含量高但鱼类脂肪含量低的饮食。

试验刚开始时,所有受试者平均每个月偏头痛发作天数超过16天,且每次头痛超过5小时,使用多种止痛药物后生活品质仍未明显改善。

实验一阵子之后,团队发现低植物油配合高鱼类脂肪的饮食方案,能使偏头痛患者每天总头痛时间、每天严重头痛时间和每月总头痛天数减少30%~40%,血液与疼痛有关的因素浓度也降低。美中不足的是,这些受试者表示他们整体生活品质仅略为改善。

结语

研究显示只要饮食改变就能改善偏头痛症状,不需承受药物副作用,研究团队推测,这种饮食或许也有机会改善其他类型的疼痛病症。如果简单的饮食调整就能帮助减缓包括偏头痛等各种慢性疼痛症状,有读者也为此所苦,不妨试试饮食多增加些海洋鱼类。

(首图来源:pixabay)

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