你有便秘问题吗？许多民众都知道，多吃青菜，摄取足够的膳食纤维可以解决便秘问题，但你知道吃错方法恐让便秘更严重吗现代人频繁外食，往往摄取过量的油，盐与热量，加上活动量不足，不少人会有便秘症状。营养师提醒，摄取足够的膳食纤维之余，也要记得补足足够水分，粪便俐落的通过肠道！
摄取大量的纤维时需要有水分帮助膨胀
奇美医学中心营养科营养师朱恩琪表示，若是人体水分摄取不足，粪便体积会变得又小又密实，在肠道过程更慢，容易变得肝硬而产生便秘症状，因此当人体摄取大量的纤维时，需要有水分帮助膨胀，这时肠道会接受到，每个人都每天的基础补水量，依照体重来计算，每1公斤需补充35c.c.的水分，换句话说，若民众的体重为60公斤，每日至少要喝2,100cc以上的水分，才算达到标准。
遵循3点增加饱足感又解便秘
对于爱美女性来说，减肥时最好的朋友就是生菜沙拉，蔬菜中的膳食纤维可以分为水溶性纤维和非水溶性的粗纤维，水溶性纤维包含蔬菜，水果，全谷类，豆类，可以延缓糖类消化吸收，控制血糖，降低血胆固醇，更可以增加饱足感。麸质，全麦，谷物，豆类，根茎类，果皮等非水溶性纤维可以缩短粪便通过肠道的时间，减少除了蔬菜水果，遵循以下3点也可以有效缓解便秘：“毒素与肠道的接触，降低大肠直肠癌的风险”英文
1）全榖根茎类（如：薏仁，燕麦，蕃薯，芋头等）代替部分白米饭。
2）增加豆类（如：红豆，黄豆，绿豆，荚豆类等）的摄取。
3）菜色加入菌菌类（如：木耳，香菇等）及海藻类（如：海带，紫菜，洋菜等），添加风味及食材变化性。
逐次增加摄取量搭配水分，运动
朱恩琪营养师表示，若平日不习惯摄取纤维质，可以尝试逐次增加摄取量，高纤饮食一定要搭配足够的水份，适度的运动及规律的生活才能有效缓解便秘！