疫情冲击之下，许多传统产业被迫数字转型，就连你我常吃的麦当劳、肯德基等速食企业也不例外，近年来，全球速食产业巨头为了提升消费者体验、优化成本结构，也争相投入AI领域，积极与创业公司科技公司合作，
计算机视觉创业公司Berry AI宣布自2021年起与全球Top 10速食企业合作，正式推出AI速食解决方案，抢攻年产值高达百亿美金的速食科技市场。
Berry AI：全球第一间结合图片识别AI与速食业的创业公司
创业公司Berry AI首席执行官Eric表示：“利用架设在店内的相机及计算机视觉技术，企业可获得比过去多出数百倍的资料”。
全球共有超过80万间速食店，数十年来产业结构变动不大，企业大量依靠POS机结账信息或问卷调查等传统方式获得顾客信息，并进行运营决策。
然而，这些传统联网收银（POS）信息的不完整，经常导致企业对顾客体验以及服务流程缺失一无所知，Berry AI通过计算机视觉提供企业以往无法得知的信息，让企业做出更好的决策。
举例而言，AI能识别来店人数帮助企业调整人力排班，也能识别厨房半成品用量与损耗协助企业精准备料。在充满运营决策及SOP设计的速食场景中，AI能够搜集大量的资料，迅速进行处理与分析，为企业带来巨大的效益。
经历创立两年多的蛰伏，2021年起Berry AI与全球Top-10及亚洲区域型速食企业合作。
一路走来持续打造速食业AI不停歇
Eric表示:“AI应用太广泛，大多的AI公司收到做不完的项目需求。我们因为只专注于速食业，投入大量时间了解客户，并选出最适合AI解决的痛点，才能成为速食业的AI领导者。”
AI速食解决方案推出不到三个月，已导入多间客户分店。Berry AI也已收到来自全球的速食企业询问，目标从台湾出发拓展到海外市场，协助更多速食企业驶向AI新蓝海。
为了完成没人做过的事Barry AI集结各地精英
Berry AI经营团队来自哈佛大学、杜克大学、纽约大学等知名学府，以及阿里巴巴、联发科、Appier、AI Labs等企业；研发团队大多来自台湾顶尖大学，拥有多年图片识别以及软硬件设计集成经验。
“很多人好奇我们凭什么吸引到曾在联发科，Appier等顶尖公司人才？ 第一，因为团队小，比起大公司我们的人才密度可以更高。团队中没冗员，能和一群谦虚的高手共事，也不必担心官僚体制，是个难得的工作环境。”
Eric说道：“第二，挑战没人解决过的问题，在速食店中安装大量相机并用AI即时分析资料是一大技术挑战。不论软件、系统，硬件或AI，都在解决没人解过的问题。许多高手被此吸引，享受和团队一起克服新挑战的成就感。” 。
Berry AI同时延揽AI学界的权威级教授作为技术顾问。阵容包括中研院刘庭禄教授以及意大利UNIMORE大学，担任意大利政府AI顾问的Rita Cucchiara教授，曾与Facebook、Panasonic和Ferrari等企业合作。两位顾问超过50年的AI研究经验，加强了团队的研发能量。
成立短短两年，Berry AI团队人数已从个位数快速增长到40人，团队与业务都不断扩张中，期盼能成为台湾下一间潜力无穷的独角兽企业。
（首图来源：Berry AI）