美国通胀正在蠢蠢欲动。市场传出，卡夫亨氏（Kraft Heinz Co.）、康尼格拉食品（Conagra Brands Inc.）已经承受不了日益高涨的原物料成本，可能会选择在今年上调部分使用小麦、糖等原料的产品价格。
路透社17日独家报道，康尼格拉食品首席执行官Sean Connolly透露，为了让公司持续创新、带动营收增长，今年势必得要上调价格、反应通胀问题。首席财务官Dave Marberger也在纽约消费者分析师小组虚拟会议指出，康尼格拉整体成本，原料、包装占比约60%~65%。
由于疫情封城的关系，人们在家煮食的机会增多了，部分国家甚至还在囤积食物。这导致糖、小麦、黄豆等原物料价格飙高，食品公司只能被迫吸收成本。据美国劳工统计局资料，消费者在家消耗的食品价格，1月平均年增3.7%，自2020年4月起，每个月的食品价格年增率皆超过3.5%，延续时间创近10年新高。
卡夫亨氏首席执行官Miguel Patricio受访表示，“我们确实有通胀，我们不但观察到通胀现象，也对此感到担忧。我们必须设法抵消至少一部分的通胀影响，通过避险、增加工厂性能等方式。今年食品价格是否上调？部分大量使用特定原料的产品或许会。”“谷物及相关产品都出现通胀现象，糖也面临大通胀，含有小麦的起司通心面、含有食用油的美乃滋与沙拉酱，以及甜点等含糖食品，都备受影响。”
值得注意的是，用来衡量通胀预期的美国10年期通胀损益两平率（10-year breakeven inflation rate）已于16日上升至2.245%，创2014年以来新高。
Zero Hedge报道，法国兴业银行全球策略师Albert Edwards 2020年底就曾警告，食品价格飞涨的问题不容小觑。报告称，“大家应密切观察2010~2011年食品价格跳涨的现象是否再次重演。”
谷物价格攀升已推升饲料售价、进而拉高肉价。彭博社17日报道，玉米、黄豆价格如今刷新7年高，导致饲料成本攀升30%。全球最大家禽肉出口国巴西，国家农业研究机构Embrapa的资料显示，当地过去一年鸡肉成本跳增39%。另一方面，美国的牲畜、家禽运营业已因疫情削减利润开始萎缩。政府资料显示，2020年12月，美国猪群较一年前缩减0.9%，1月牛群也缩减0.2%。