速食企业Taco Bell准备增加蔬食餐点，宣布与人造肉企业Beyond Meat结盟，激励Beyond Meat飙涨近14%。
14日Beyond Meat大涨13.66%收142.47美元，重回月线之上。
Taco Bell母公司Yum！Brands，14日走高0.60%收107.78美元。
Barron’s报道，Taco Bell表示，未来一年将与Beyond Meat合作，推出植物肉餐点。Taco Bell翻新菜单，将推出更多蔬食选项，希望吸引更多新的年轻用户群体。
Beyond Meat的合作企业不断增加，之前已和Yum旗下和其他品牌结盟，包括必胜客（Pizza Hut）、中国肯基德等。Beyond Meat也和麦当劳携手，共推McPlant人造肉，不过Beyond Meat可能不是麦当劳的唯一供应商。
无肉饮食蔚为风潮，欧美盛行“素食1月”（Veganuary、由素食Vegan加上1月January组成的新词），也就是在1月戒吃肉品一个月，疫情也让消费者更关注自身健康，让餐厅急于推出新餐点，满足需求。外界估计，人造肉市场将在4年内达80亿美元。