美连锁咖啡市场明年才能回稳,星巴克股价待观察

美国COVID-19(新冠肺炎)疫情肆虐,实体咖啡店面临严峻的挑战。根据研究顾问公司Allegra World Coffee Portal的数据,2020年,疫情导致美国连锁咖啡店的营业额缩水近25%,大约要等到2022年,业绩才能恢复到疫情前的水准。

路透社报道,Allegra World Coffee Portal估计,美国知名连锁咖啡店包括星巴克(Starbucks)、JDE Peet’s和Dunkin’Donuts等,2020年营收合计锐减24%,跌至360亿美元,2021年预估只能反弹至400亿美元,低于2019年水准。

Allegra World Coffee Portal的数据显示,2020年全美37,189间连锁咖啡店中,有208间店铺宣布永久关闭,占整体店铺数0.6%。

Allegra Group首席执行官Jeffrey Young认为,随着美国换党执政、大规模疫苗接种,加上咖啡企业迅速因应市场变化,美国咖啡店市场正在出现曙光。预期美国咖啡店市场将从2021年夏季开始趋于稳定,但企业要完全适应新常态,将需要数年时间。

彭博社去年7月报道,据美国农业部(US Department of Agriculture)预测,今年全球咖啡消费量将出现2011年来首见下降,即使许多人改成在家自煮咖啡,带动超市的咖啡豆销量大增,但仍无法弥补咖啡店和餐厅的损失(通常约占总需求25%),预计需要一段时间才能恢复正常。

报价显示,11日星巴克股价下跌1.01%,收104.60美元,2021年累计挫跌2.22%,而大盘标普500指数上涨1.16%。