帝王蟹是高位海鲜的代表，但鲜为人知的是，帝王蟹其实不是螃蟹，而是“寄居蟹”的近亲。
帝王蟹外表只有3对足，不同于螃蟹的4对足
帝王蟹的学名是堪察加拟石蟹（Paralithodes camtschaticus）。从外观看，一般的螃蟹有4对足与1对螯，腿部关节向前弯曲，只能横向移动；但帝王蟹是3对足与1对螯，而且腿部关节向后弯，可以垂直移动。
学者认为，帝王蟹其实是寄居蟹的近亲。过去学者将帝王蟹归类为寄居蟹总科（Paguroidea），因为帝王蟹腹部的不对称性与寄居蟹的相似。目前学者将帝王蟹独立归类到石蟹科（Lithodidae），但也不属于一般的螃蟹。
中学生物还没忘记的读者可能会好奇，帝王蟹有3对足与1对螯，不符合甲壳纲的生物特征“4对足与1对螯”，为何会被归类为甲壳动物呢？其实帝王蟹有4对足，但其中1对已经退化并缩在壳中，因此从外观上来看，帝王蟹只有3对足。
虽然对饕客来说，帝王蟹属不属于螃蟹并不重要，但对科学家来说，这是宝贵的自然奥秘啊！
参考资料
《三立新闻网》、《South China Morning Post》